Первая помощь при ожоге маслом

Содержание статьи:

• Важно помнить!
• Причины возникновения
• Степени тяжести ожоговых травм
• Первая помощь при ожоге раскаленным маслом
• Что нельзя делать при оказании помощи
• Возможные осложнения
• Лечение ожога
• Когда необходимо обратиться к врачу

Ожоги горячим маслом – частая патология, особенно в сезон праздников, когда приходится готовить несколько блюд одновременно. Крайне важно оценить ситуацию для предотвращения инфекции и повреждения кожных покровов. Как правило, если ожог охватывает область размером от 8 сантиметров, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Ожог может произойти и за пределами кухни. Например, во время розжига костра. Поражения такого типа – самые распространенные травмы во время кемпинга. Заранее следует узнать, где можно получить медицинскую помощь, если она внезапно понадобится.

Высокая температура кипения, вязкость и воспламеняемость масла увеличивают потенциальный ущерб мягким тканям по сравнению с ожогами горячей водой. Крайне важно соблюдать меры предосторожности при работе с раскаленным маслом, присматривать за детьми во время приготовления пищи и знать алгоритм действий в случае возгорания жира в домашних условиях.

Важно помнить!

• Ожоги горячим маслом – вторые по распространенности у взрослых и девятые у детей.
• Ожоги пламенем возникают, когда загорается кастрюля с маслом или в тех случаях, когда люди оставляют кастрюлю без присмотра.
• Не выносите горящую кастрюлю на улицу, это вызовет сброс пламени в сторону лица и груди человека, несущего кастрюлю.
• Тушение огня путем выливания воды на кастрюлю с горящим маслом очень опасно и приводит к взрыву.
• Ожоги от подсолнечного масла очень болезненны, обезображивают и требуют хирургического вмешательства для пересадки тканей.
• Никогда не бросайте в горячее масло овощи и другие продукты.
• Жарьте на слабом огне и используйте жироотталкивающий щиток или крышку над сковородой.
• Надевайте легкие защитные очки при работе с фритюром. Желательно всегда иметь их в легкодоступном месте на кухне.
• Соблюдайте правила безопасности при использовании гриля и мангала.

Причины возникновения

Ожоги растительным маслом возникают у людей разных возрастных групп, самая уязвимая из которых – дети. Несчастные случаи обычно происходят, когда малыш тянет ручку кастрюли или сковороды. Взрослые по статистике по-прежнему составляют наибольший процент пострадавших из-за того, что они находятся в непосредственной близости от источника жара.

Существует много различных причин ожогов маслом:

• возгорание сковороды, кастрюли, фритюрницы;
• столкновения на кухне;
• приготовление разных блюд одновременно;
• спотыкание и падение;
• транспортировка горячего масла.

Степени тяжести ожоговых травм

• I – степень. Поврежден только эпидермис, выраженное покраснение, болезненность и отечность. Наполнение капилляров быстрое. Заживление происходит за 3-7 дней под защитной повязкой с использованием специальных мазей.
• II – степень. Выраженная болезненность, сопровождающаяся покраснением, отеком и волдырями. Наполнение капилляров быстрое. Ожог такого типа заживает 7-10 дней с минимальными требованиями к перевязке.
• III– степень. Ожог распространяется на глубокие слои дермы. Кожа обуглена, белого, пятнисто-красного цвета, крайне выражена болезненность. Наполнение капилляров вялое или отсутствует. Часто требуется хирургическое вмешательство.
• IV – степень. Дерма поражена полностью с вовлечением подлежащих тканей, ожог восковидный, коричневый или черный. Болезненность отсутствует. Капиллярное наполнение отсутствует, требуется хирургическое вмешательство и долгосрочное лечение рубцов. Пациентов направляют в специализированное отделение. 

Независимо от того, с каким типом ожога вы столкнулись, крайне важно сохранять спокойствие в чрезвычайной ситуации и транспортировать пострадавшего в больницу как можно скорее.

Первая помощь при ожоге раскаленным маслом

Отойдите от источника ожога, чтобы брызги масла не попали на кожные покровы. Если есть возможность и это безопасно, отключите источник тепла. При приготовлении пищи накройте кастрюлю крышкой, чтобы не вызвать пожар. 

Перед тем как охлаждать место ожога, снимите одежду и украшения. Если ткань прилипла, не отнимайте ее от кожи, это может привести к дальнейшим осложнениям. Вместо этого обожженную одежду нужно обрезать по краям. 

Промывайте область прохладной водой не менее 5 минут. Убедитесь, что вода покрывает все части ожога. Если кожа не остыла на ощупь через 5 минут, можно увеличить время промывания до получаса. 

Избегайте воздействия льда и слишком холодной воды. Если промыть ожог нет возможности, окуните тряпку в прохладную воду и приложите к области, либо опустите пораженную конечность в ванну на 5 минут. Слегка похлопывайте область, а не трите, т. к. трение может вызвать поражение кожи и разрыв волдырей, если они образовались. 

Примите безрецептурное обезболивающее с противовоспалительным эффектом. Это не только снимет боль, но и уменьшит отечность. 

Оцените область ожога, если диаметр менее 8 сантиметров, можно обеспечить должный уход и лечение дома. Если поражение глубокое и обширное, появились волдыри, покраснение, воспаление и жар вокруг ожога, обратитесь за медицинской помощью. Вероятно, повреждены нервные окончания и степень поражения должен оценить хирург. 

Также важно защищать глаза от воздействия раскаленного масла, так как брызги формируются даже при соблюдении мер предосторожности. В этом случае вам нужно действовать быстро, чтобы свести к минимуму повреждение глаза.

• Немедленно промойте глаз большим количеством чистой воды.
• Если брызги масла были незначительными и зрение сохранено, промойте глаза и закапайте увлажняющие капли для минимизации дискомфорта.
• Если поражение век и глаз обширное и болезненное, немедленно обратитесь к врачу для оценки травмы.
• При возникновении воспалительного процесса даже после незначительного ожога следует посетить окулиста для лечения.

Что нельзя делать при оказании помощи

• Не используйте лед.
• Избегайте мазей, содержащих антибиотики. Они могут вызвать аллергическую реакцию.
• Не используйте жирные кремы, лосьоны, масло, яичный белок, алоэ и другие растения. Они замедлят заживление кожи и приведут к присоединению инфекции.
• Никогда не обертывайте ожог тканью, которая может оставить волокна в обожженной коже, например, сухой марлевой повязкой.
• Избегайте расчесывания обожженной кожи. Это вызывает повреждение кожных покровов и инфицирование раны.
• Не используйте мази с кортизоном или лосьоны против зуда. Они неэффективны при ожогах и могут помешать заживлению.

Возможные осложнения

• Инфекция ожоговой раны – распространенная причина смертности пациентов с ожогами. Термические повреждения вызывают иммуносупрессию, возрастает риск развития сепсиса вследствие пневмонии, катетерных инфекций и гнойного тромбофлебита.
• Ожоговый шок возникает, когда ткани и органы лишены достаточного количества насыщенной кислородом крови. Это снижает сердечный выброс, внутрисосудистую потерю жидкости и гиповолемию (уменьшение объема циркулирующей крови).
• Контрактура суставов – долгосрочное осложнение. Развивается в том случае, если ожог поражает суставы.
• Гипертрофическое рубцевание (ГТР), келоидные рубцы. Шрам обычно образуется в течение нескольких недель после травмы. Рана, заживающая дольше 2–3 недель, характеризуется повышенным риском образования гипертрофического рубца. Частота возникновения ГТР после ожоговых травм – 32-94%. Рубцевание сопровождается значительной болезненностью и ограничением подвижности в суставах. Когда заживление происходит на большом участке кожных покровов или была выполнена пересадка кожи, образуются келоиды.

Лечение ожога

Ожоги первой и второй степени лечат с помощью крема и мази. Они обеспечивают временное облегчение. Такие ожоги все еще болезненны, но обычно не требуют какой-либо внешней медицинской помощи, если только площадь поражения не превышает 8 сантиметров в диаметре.

Ожоги третьей и четвертой степени приводят к повреждению всех слоев кожи и требуют немедленной медицинской помощи. При лечении необходимо сначала быстро и тщательно очистить область поражения, не погружая под воду. Чистую рану накрывают повязкой до транспортировки в ожоговое отделение.

Если с момента последней прививки от столбняка прошло более 5 лет, требуется ревакцинация. Столбнячная палочка может проникнуть в кровяное русло через поврежденную кожу.

Ежедневно меняйте повязку. Промывайте место ожога мягким мылом и прохладной водой. Осматривайте кожу на предмет признаков инфекции. Если из раны сочится гной или экссудат, заметно выраженное покраснение или отек, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Лихорадка или опухшие лимфатические узлы – тоже признаки инфекции.

Ожоги кипящим маслом заживают по-разному, постарайтесь не торопить процесс. В среднем восстановление занимает от одной до трех недель в зависимости от степени. Соблюдайте рекомендации врача, принимайте препараты для облегчения боли, посещайте перевязки. Все это облегчит и ускорит процесс восстановления.

Защищайте пораженную область от солнца. После заживления наносите на кожу водостойкий солнцезащитный крем широкого спектра с SPF 30 и выше, надевайте защитную одежду, держитесь в тени. Это минимизирует риск образование рубцов, так как покраснение от ожога сохраняется в течение нескольких недель.

Когда необходимо обратиться к врачу

Если вы заметили какой-либо из следующих симптомов, как можно скорее обратитесь в отделение неотложной помощи:

• пораженная область составляет 10 сантиметров в диаметре;
• наблюдаются выделения гноя на ране;
• поражены лицо, руки, ноги, паховая область или суставы;
• кожа выглядит обугленной, белой или отсутствует (вероятно, ожог третьей степени);
• ожог имеет неприятный запах;
• боль усиливается со временем.

Источники:

1. Ожоги. Классификация и лечение ожогов. Манаков В.Ю. Современные научные исследования и инновации. 2020. №11. с.40-41
2. Как оказать первую помощь при ожогах. Ассортимент аптек и рекомендации посетителям. Ковалев В.А. Новая аптека. 2019. № 7. с.90-97
3. Современные принципы оказания первой помощи при ожогах. Пятницина С.И., Кондусова Ю.В., Семынина Н.М., Гриднева Л.Г., Веневцева Н.В. Уральский научный вестник. 2018. Том 5. №6. с.3-5
4. Оказание первой помощи при ожогах. Попов А.А., Троянов О.М., Дорожкин А.С. Студенческий. 2022. №19-6. с.63-65
5. Оказание первой помощи при ожогах и отморожениях. Погодин В.А. Безопасность жизнедеятельности. Учебное пособие. 2024. с.106-110